Produire du froid sans électricité dans le désert … Mission impossible ?
Le défi est relevé en ce moment par une entreprise française qui inaugure cette année son premier grenier réfrigéré au Sahel. Le principe est intelligent - détourner le principe de la serre. Une serre accumule la chaleur du soleil et l’emprisonne. Là, c’est l’inverse. Il s’agit de conserver l’air froid de la nuit pendant les heures chaudes de la journée. Au Sahel il peut faire 0° la nuit et 30° en journée. Le bâtiment dispose de murs très isolant. Le garde mangé de nos arrières-grands mère en version géante est né. Ces hangars sont essentiellement destinés à conserver des denrées alimentaires. Conclusion : Le climat et la faim dans le monde, même combat !
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